55 – Ancient #shorts: Lo Stecco Pepino

Dopo anni di sperimentazione e ricerca nasce il Pinguino, il primo gelato da passeggio su stecco prodotto nel mondo,

Fonte: Sergio Salomone collaboratore esterno della ditta Studio Laboratorio di Antichità s.a.s.

Nel 1884, in un’Italia unificata da pochi decenni, Domenico Pepino, estroso mastro gelatiere, lascia la sua amata Napoli con la famiglia e gli attrezzi del mestiere, e si trasferisce a Torino. PEPINO apre i battenti in piazza Solferino 1 e dichiara le origini della sua attività sull’insegna: “Gelateria Napoletana”.

Con costanza e determinazione, l’ostinato gelatiere, si fa conoscere e conquista gli scettici torinesi.

La vera svolta avviene però nel 1938. Più che svolta, per il mondo del gelato, si tratta di una vera e propria rivoluzione. Dopo anni di sperimentazione e ricerca nasce il Pinguino, il primo gelato da passeggio su stecco prodotto nel mondo.

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